오늘은 롯데월드 몰 5층에 있는 잠실 맛집으로 유명한 숙성 시대 내돈내산 리뷰를 공유해 보도록 하겠습니다.
숙성 시대 롯데월드몰점
위치 : 롯데월드몰 지상 5층
전화번호 : 0507-1304-4574
영업시간 : 매일 10:30 ~ 22:00
※숙성시대 메뉴 정보와 가격정보는 아래 메뉴판에서 확인해 주세요
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주말이나 공휴일 점심시간에는 특히 더 많은 사람들이 있을 수 있으니 부지런히 움직여야 할 것 같습니다🤗
가족단위로, 연인 단위로 소고기를 즐길 수 있습니다👍
(단, 바쁠 때는 고기를 구워 주지 않습니다. 참고 부탁드려요!)
숙성 시대는최소 30일 이상 건조 & 발효 숙성된 우수한 프리미엄 한우를 취급하는 식당인가 봅니다.
숙성시대의 시그니처인 '풍미 새우살, 풍미 샤토브리앙, 풍미 등심, 풍미 안심'이 있으며, '치마살, 토시살, 제비추리'도 있네요🤗
숙성시대에서 풍미가 들어간 메뉴는 오랜 기간 동안 건조 숙성시켜 곰팡이를 만들어 내고, 이러한 숙성 과정에서 더욱 부드럽고 풍미 가득한 한우를 만들어 내는 것 같습니다.
'티본' 메뉴도 있고요, '채끝등심, 안창살, 꽃살치'도 있었습니다.
국물 있는 음식을 찾으신다면 '스키야키'와 '샤브샤브'도 즐길 수 있는 숙성시대 입니다.
아무래도 한우 주문할 경우에는 가격이 더 올라가겠죠?🤗
다양한 사이드 메뉴도 있고요, 단품으로 먹어도 되고 고기와 함께 곁들일 수 있는 메뉴도 있습니다.
숙성시대 잠실점에서 점심메뉴를 고민하고 있던 저희는 고기도 구워 먹고 싶고.... 국물도 먹고 싶었기에 간단히 '얼큰 소고기 순두부'와 '소울 시리즈'를 주문하였습니다.
주말이나 공휴일에는 소울 시리즈에 순두부와 밥이 포함되어 제공되지 않습니다. 별도로 주문하셔야 해요!
햇빛이 살짝 들어오는, 창가 쪽으로 앉게 되었습니다.
점심시간이 살짝 지난 타임에 간 숙성 시대라 후다닥 메뉴를 주문하고, 빨리 나오기를 기다려 봅니다🤣
순식간에 테이블 위로 한 상 차려집니다.
딱 필요한(?) 찬만 나오는 것 같네요.
별도로 주문한 얼큰 소고기 순두부 입니다.
밥에 슥슥 비벼 먹으면 금방 한 공기 뚝딱할 맛입니다👍
워낙 매운걸 잘 먹는 저의 기준에서는, 빨간 국물 색깔에 비해 맵지 않게 느껴졌습니다.
저희가 갤러리아에서 맛있게 먹는 차돌 순두부찌개가 있는데, 짝꿍이는 거기가 고기도 더 많이 들어 있고 더 맛있다고 하네요.
그래서 제가 한 줄로 정리했습니다.
그 집 순두부찌개가 더 비싸!
🤣🤣🤣
비싸다고 꼭 더 맛있는 건 아니지만 소고기 등급과 부위에 따라 더 좋은 부위를 쓰면 음식값이 더 올라갈 수밖에 없는 건 당연하잖아요!
암튼, 저는 숙성시대의 순두부찌개도 맛있게 먹었습니다 : )
직접 만든 수제 양념을 쓴다고 했는데, 조미료가 많이 들어간(라면 수프 맛❌) 맛이 아니었어요👍
이렇게 순두부찌개를 몇 숟가락 떠먹고 나면 살짝 초벌 된 소고기가 나옵니다.
숙성시대 소울 시리즈 - 소울 채끝등심 150g, 소울 꽃살치 150g, 소울 안창 150g
채끝 등심을 먼저 구워 줍니다.
숙성 시대의 살치살과 안창살의 마블링을 보시고 쉽게 고기의 식감을 예상해 보는 분들도 있을지 모르겠네요🤣
소울 채끝등심 150g + 소울 꽃살치 150g + 소울 안창 150g
75,800원
밥 먹을 때 고기반찬이 꼭! 있어야 하는 분들이라면 가성비 좋게 먹을 수 있는 한 끼 식사, 숙성 시대 소울 시리즈입니다.
팬이 예열될 때는 기다리며, 올리브와 마늘을 올려 주셨습니다.
채끝등심이 1번 타자입니다🤣
소고기는 빨리 구워지니깐 오래 기다리지 않아도 돼서 너무 좋아요😅
이모님이 맛있게 구워 주시면서 바쁘면 못 구워 줄 수 있다고 했습니다🤣
(등심을 구워준 이모는.. 저희 테이블로 다시 돌아오지 않았다고 합니다ㅋㅋ)
소금에도 찍어 먹고, 고추냉이랑도 같이 먹고~
열심히 먹어 봅니다🤗
고기랑 밥이랑 같이 먹으면 살찐다고 하는데..... 고기랑 밥의 조화는 국 룰 이죠😍
(고기와 냉면의 조화도 사랑이기 때문에... 냉면도 주문하였습니다!)
채끝등심을 다 먹고 나면 살치살을 구워 주십니다.
살치살은 다른 분이 구워 주시면서 앞접시와 포크, 나이프를 갖다 주셨습니다.
설정샷도 찍어 보고🤣 살치살을 다 먹자마자 바로 안창살을 구어 달라고 했습니다.
진한 육향이 느껴지는 안창살은 호불호가 조금 있는 소고기 부위가 아닌가 생각이 드는데요, 확실히 등심과 살치살에 비해 고기 맛이 진하게 느껴지는 건 사실입니다.
저는 조금 더 부드럽고 진한 안창살이었으면 했지만 가격을 생각하면, 저의 기대는 욕심인 거죠^^;;
이렇게 고기를 먹다 보니 비냉이 먹고 싶습니다🤣
후식 냉면이 아닌 단품 메뉴인 '메밀 비빔냉면'을 주문하였습니다.
오~👍 냉면만 먹으로 숙성 시대에 가도 충분할 것 같습니다.
숙성 시대는 냉면 전문점이 아님에도 불구하고 맛있었습니다👍
잠실에서 냉면 맛집 찾고 계신 분들 '숙성 시대'로 가보세요~
잠실 롯데월드점 숙성 시대는 비빔냉면은 메밀의 함량이 높아서 너무 좋았어요👍
면이 뚝뚝! 끊어진다는 건 메밀 함량이 높다는 것을 증명해 주죠!
상대적으로 면을 잘 소화 못 시키는 저는 이렇게 메일 함량이 높은 냉면을 좋아해요. (막국수도 마찬가지고요😊)
비빔냉면이랑 고기랑 같이 먹는 조화는👍
맛있게 먹으면 O kcal!!
오늘은 잠실 롯데월드 몰 숙성 시대에서 소울 시리즈, 얼큰 소고기 순두부, 메밀 비빔냉면을 먹었습니다.
점심으로 간단(?)하게 고기와 밥, 그리고 국물까지 즐길 수 있는 식사였습니다.
그럼 이제 디저트를 먹으러 가야겠죠??🤣
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오늘도 많은 분들에게 도움 되는 맛집 정보였길 바라며, 잠실 롯데월드 몰 점 맛집을 찾고 계시는 분들은 한 번쯤 가보셔도 좋을 것 같습니다🤗
그럼 다음 포스팅에서 만나요~👋
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<추천 내돈내산 서울 맛집>
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